红酒喝剩后放进冰箱拿出来后为什么会混浊?
葡萄酒瓶底部凹槽是什么?
1. 收集葡萄酒残渣 葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用是积存酒内的沉淀物。 早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，会留有过滤剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底，以减少高级葡萄酒液内的杂质。 这些沉淀物虽无害处，但若入口或多或少会影响酒的口感。通常越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。 2. 维持外观结构稳定 酒瓶底部这个凹进去的部分叫做“punt”， 是以前吹制葡萄酒瓶的工人传下来的传统。 虽然现代的葡萄酒瓶大多使用模型制造，但严格平整的瓶底在制作工艺上还是难以实现，很容易出现小的凸起或者凹陷，或者桌面上有细小杂物时，也会导致放不稳，如果瓶底设计为凹槽就可避免这个问题。 另外，葡萄酒瓶凹槽的设计比平面更有利于增强其抗内压能力，特别是对含有二氧化碳的起泡酒一类。 还有就是酒瓶的叠放和运输，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，酒瓶就不会滚来滚去，方便稳固。 3. 让葡萄酒冷却得更快 瓶底有凹槽的葡萄酒瓶表面积更大！ 所以，冷却时冰块与之接触的面积也增大，葡萄酒冷却的速度将更快。其中，最为明显是在白葡萄酒和桃红葡萄酒身上。
是碹底，能够增加葡萄酒瓶的结构稳定性，让酒瓶能够承受更大的压力；在装红葡萄酒时，碹底有利于葡萄酒内沉淀物的聚集，方便换瓶；凹进去的碹底能够在酒瓶叠放时提供一定的支撑，方便葡萄酒的运输和储存等。不过，并不是所有的酒瓶都有碹底，一些白葡萄酒的酒瓶就不会带有碹底
葡萄酒瓶底部凹槽是瓶底的一个鸟笼状凹陷结构，又称罐底铸件或瓶底坑，专业术语为瓶底凸凹结构。 这个凹槽起到了增强瓶底强度和稳定性的作用，防止瓶底在运输和贮存过程中撞击破裂。 凹槽还可以固定瓶塞，使其不易脱落，同时也有利于葡萄酒陈年时，沉积物的收集和沉淀。 此外，瓶底凹槽的形状和深浅也与葡萄酒的产地、品种、生产年份等相关。
葡萄酒瓶凹槽的作用有：让人握持酒瓶时更加稳固，让酒瓶放得更稳，有利于一些沉淀物的沉淀，方便叠放，增强抗压能力。大部分的葡萄酒瓶底部，都会有一个凹槽。
红酒入口饱满、醇厚怎么理解，是什么样的感觉?
你所说的饱满、醇厚是指的酒体。 酒体是一种口腔感受到的重量和质感，它是酒液中各种物质更加优秀更加丰富的原因。 如上图，酒杯中最后一点酒，在经过10多天的挥发后留下的浓稠的物质。如果是酒体轻的酒，就只有一些痕迹了。这就是酒体最直观的表现了。 口感上的感觉 酒体重的酒会在口腔中感受更重的感觉。比如你喝牛奶和喝水的感觉是不一样的。牛奶中除了水还有更多其他的物质，所以它的密度更高，同样的体积它会更重。 我们该怎么体验这种轻重的酒体呢，就是同时喝低品质和高品质的酒来对比。
红酒第一口有什么讲究?
品尝红酒的第一口，应先细细观察酒色，然后轻啜一小口，让红酒在口中停留几秒，充分与味蕾接触。细细品味红酒的口感、单宁含量、酸度、香气和余味。红酒入口的瞬间，应感到酒体顺滑、均衡，单宁含量适中，酸度适宜，香气浓郁。余味应悠长，令人回味无穷。通过第一口红酒的品尝，可以对整瓶红酒的风格和品质有一个初步的判断。
红酒麻嘴是什么原因?
是红酒里的单宁在发挥作用朋友。 它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉，薄酒莱红酒就是典型代表。单宁丰富的红酒可以存放经年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。
干红葡萄酒入口辛辣，回味有些苦涩?
些许的辛辣和苦涩都是葡萄酒正常的表现，这个和葡萄的成熟度、单宁挂钩，喝的时候需要适当的醒酒。酸？这个酒不太正常了，一般情况葡萄酒只有在坏了以后才会有酸酸的感觉！建议LZ去地方附近的酒庄购买正品就！
红酒桶盖子的用途?
不但可以增加香槟酒的储存时间，而且更能够大大提高酒的色泽和口感。 通过化学分析看出，软木细胞中含有一种叫做单宁的物质，单宁对多种细菌、真菌和微生物有明显的抑制能力，同时单宁又有独特的抗氧化性，能有效抵御生物氧化作用和清除活性氧的功能,。 单宁对于红酒的意义是相当重大的，缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉。单宁丰富的红酒可以存放经年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，便是单宁的作用。而葡萄酒中的单宁很大一部分是因为存于橡木桶内而萃取软木里的单宁而来。
红酒冰一下会好喝吗?
非常好喝的。 葡萄酒入口微甜，甜而不腻，果香很浓郁，冰镇后的口感更佳，冰冰凉凉的，很好喝。 葡萄酒的用料非常讲究，是使用成熟度高的赤霞珠和玫瑰香葡萄混合酿制，还原葡萄本质，热量极低，不像喝啤酒白酒那些担心发胖，女生可以放心喝
红酒冰一下可以改变其口感和风味，但是否会更好喝取决于个人口味偏好。冰镇红酒可以减少酒精的感觉，使其更清爽和易于饮用，尤其在炎热的天气中更受欢迎。然而，冰镇红酒可能会减弱其复杂的香气和口感，尤其是对于高质量的红酒来说。因此，如果你喜欢红酒的丰富味道和复杂性，可能更适合在室温下享用。最重要的是，无论如何，选择适合自己口味的方式来品尝红酒才是最重要的。
红酒不一定要冰一下才好喝。红葡萄酒的适饮温度是10-18摄氏度，一般可以在常温的时候就可以饮用，如果室温较高的情况下，可以适当冰镇一下，风味会更好。 你供应葡萄酒的温度会严重影响它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应有的味道，当红酒被供应得太暖时，它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。
